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制茨實

制茨實

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藥材百子櫃: 制茨實有咩好?
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💡茨實與制茨實
茨實係中醫角度,有 健脾益氣 之效,顏色較製茨實淺色; 相反用鹽精製過的茨實(制茨實),顏色偏棗紅色。制茨實 入腎經,具益腎固精 健脾止瀉 之效,有助改善腎功能,對頻有夜尿的人士有幫助。

😚制茨實 補腎良品
制茨實 嘅做法就係話將茨實沖洗乾淨,把鹽洒在茨實上, 再隔水蒸大約45分鐘,進行風乾後就可以儲入密封的樽內減少發霉的機會。

🍲食療古方 四神湯
中醫界有一條廣泛流傳的古方叫 四神湯, 其中選用的藥材有淮山、蓮子、茨實和茯神。
四神湯,最主要有 健脾益氣 安心神 之效,係一年四季都合適的家常湯水。如果唔想個湯咁油,可配以瘦肉慢火煲約2小時,咁就岩晒一家大細飲啦。

🧐調味時要格外留神
平時用 制茨實 時要留意,制茨實本身用鹽精製過,所以唔太適宜用嚟煲糖水;另外,煲湯時落鹽的份量亦要因此有所調整。
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有關制茨實的相關產品資訊:https://bit.ly/製茨實

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💁‍♀亦古坊 - 由香港註冊中醫師顧寶珊於1996年創辦至今
資訊來源: 香港註冊中醫師 顧寶珊

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