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淮山

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商品描述

藥材百子櫃： 淮山有咩好？
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👩🏻藥性溫和 價格親民
喺中醫角度，淮山味甘平，入肺脾腎經。淮山有 健脾益氣、調理腸胃、祛寒安神和長骨髓 嘅功效。淮山藥性溫和，適合各年齡層人士；加上價格親民，所以好多 家常例湯 或者 中醫食療 都好常見。

🔍 河南溫縣 鐵棍淮山
淮山 原產地分佈中國各地，當中以河南溫縣的淮山健脾益氣的功效最好。河南出產的淮山有鐵棍淮山之稱，意指其質地較堅硬，適宜作煲湯、燉湯、磨粉之用。而市面一般的淮山， 質地較鬆脆，主要用嚟清炒，但功效較鐵棍淮山弱。

⚠挑選淮山前 先決定用途
淮山 坊間用法好多， 可以煲湯、燉湯、磨粉、煲粥同炒餸。所以市面上，淮山都有鮮品同乾品，要選擇最適合自己的淮山，記得要決定用途再決定種類。

最後， 有興趣用淮山 嚟煲湯、燉湯、磨粉嘅朋友， 下次可以選用產自 河南溫縣嘅鐵棍淮山！


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💁‍♀亦古坊 - 由香港註冊中醫師顧寶珊於1996年創辦至今
資訊來源: 香港註冊中醫師 顧寶珊

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