Name: 鳳梨酥 224g (奶素)
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Price: 39.0 HKD
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鳳梨酥 224g (奶素)

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健康的鳳梨酥，不漂白內餡，並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素，及「不加蛋」。無蛋大考驗驚艷口感出乎意料可別以為不加蛋，成本就可以降低。事實上，找來比雞蛋貴一倍的天然原料，才克服鳳梨酥不加蛋的問題。鳳梨酥的外皮要健康，內餡當然也不能馬虎。

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老牌鳳梨酥工廠有理念里仁要求更上層樓故事要從二零零五年九月開始說起，當時里仁想為消費者尋找安心、健康的鳳梨酥，找上有三十年經驗的鳳梨酥工廠－鴻福公司。鴻福在與里仁合作之前，就已經不漂白內餡，並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。但里仁的要求更上層樓，要求鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素，及「不加蛋」。無蛋大考驗驚艷口感出乎意料可別以為不加蛋，成本就可以降低。事實上，鴻福為了補足蛋的黏稠性以及膨發效果，可說是絞盡腦汁。鴻福的鄭董事長憑著紮實的基本功，並找來比雞蛋貴一倍的天然原料，才克服鳳梨酥不加蛋的問題。鳳梨酥的外皮要健康，內餡當然也不能馬虎。里仁請負責做餡料的中蜜公司用新鮮的本土鳳梨和冬瓜熬成醬，再以無蛋的酥皮包裹。無蛋的鳳梨酥口感令人驚艷，皮香餡軟，而且餘韻佳，一上市就受到消費者的熱烈喜愛。特色：採用本土鳳梨製成內餡，無硫化處理，無添加人工香料、人工色素，酥皮無氫化油脂、膨鬆劑，且不含蛋。皮香餡軟餘韻佳。

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